Zelf babyvoeding maken is leuk en kan zeer leerzaam zijn als je ook de achtergrond informatie weet van bepaalde produkten. www.babygerechten.nl zal je daar zeker bij helpen. Ook is het zo dat je meer variatie kunt aanbrengen in het eten van je kind. Wij van babygerechten proberen hier aan te geven wat je zoal nodig hebt om zelf babyvoeding te maken.

Als je babyvoeding maakt is het makkelijker om wat grotere hoeveelheden babyvoeding te maken en in te vriezen. Twee wortels pureren kost niet meer tijd dan één.

Wat heb je allemaal nodig
Veel van de keukengereedschappen die je nodig hebt voor het bereiden van de babyvoeding zal mogelijk al in huis aanwezig zijn.

  • Snijplanken het liefst 2 verschillende, een voor groente en fruit en een voor vlees
  • Blender of keukenmachine
  • Scherp mes
  • Zeef
  • Pan(nen)
  • Bewaar bakjes voor vriesvak, indien je meer porties maakt

Hygiëne
Hygiëne is van groot belang bij de bereiding van voeding voor je kind (eingenlijk altijd). Een kind is namelijk gevoeliger voor bacteriën dan een volwassen persoon. Het zou zonde zijn als jij je best gedaan hebt op het eten en je kind wordt ziek.

Hou de volgende zaken goed in het oog:

  • Hou het aanrecht schoon
  • Was grondig je handen, voor je begint
  • Gebruik één snijplanken voor groente & fruit
  • Voor het vlees gebruik je altijd een andere snijplank
  • Was de snijplanken na gebruik gronding. Viezigheid gaat in de snij groeven zitten
  • Was groente en fruit zorgvuldig, dit om bestrijdingsmiddelen te verwijderen
  • Vervang theedoek en keukendoek regelmatig (grootste bron van bacteriën)

Goede puree?
Wat is nu een goed babyhapje? Het is van belang dat het voedsel de juiste dikte heeft om makkelijk door te slikken, dus het mag voor je kind niet te grof of te dik zijn. Maak het eten ook niet te dun, dit is namelijk geen stimulans voor je kind om van het eten te genieten. Je kind moet er namelijk aan wennen om te leren kauwen.

 Een richtlijn:

  • Vanaf 4 maanden: lekker zacht
    Begin met een waterige, ultrazachte puree van babyrijst of aardappel. Ga over op purees van pompoen, zoete aardappel, pastinaak of wortel, gekookte appel of peer of dunne pap zonder gluten.
  • Vanaf 5 maanden: nieuwe smaken
    Je kunt nu purees maken met een iets dikkere structuur, maar zorg er wel voor dat ze nog steeds zacht zijn. Je hoeft niet alle ingrediënten te zeven, alleen die met een schil of pitten. Geef je baby nieuwe smaken, zoals rode linzen, avocado en papaja.
  • Van 6-9 maanden: steeds steviger
    In deze fase kun je je baby purees of prakjes geven. Ga verder met steviger voedsel als je baby er klaar voor is. Geef je baby in de achtste of negende maand het eerste voedsel dat hij met zijn handjes kan eten, zoals gekookte broccoli, bloemkoolroosjes of gekookte wortel.
  • Van 9-12 maanden: zelf eten
    In deze periode kun je je baby een grote verscheidenheid aan grof gestampte of gehakte gerechten geven, en ook voedsel dat hij/zij met zijn vingertjes kan eten, zoals gekookte of rauwe groentes, fruit of stukjes brood in ei.

Meer dan één portie
Het maken van één portie babyvoeding kost niet veel meer dan het maken van enkele porties. Daarnaast is het altijd makkelijk om wat reserve te hebben, ingeval van. De ingevroren porties zijn ook makkelijk indien je eens weg moet en zijn makkelijk mee te nemen zoals bij uitstapjes.

Als je klaar bent met de bereiding van de babyvoeding, kan je de nodige hoeveelheid voor de komende maaltijd appart houden en de rest ga je verdelen in bewaarbakjes. Enkele bekende babymerken zoals Avent en Beaba hebben bewaar systemen die makkelijk werken. Zo heeft Avent de “Via bewaarbekers met deksel” of andere sets en Beaba heeft de Beaba Portions set.

Na de verdeling laat je alles losjes bedekt afkoelen waarna je de bakjes sluit en voorziet van een etiket met de datum en het soort eten. Vries dit zo snel mogelijk in en gebruik de porties binnen zes weken.

Ontdooien en bereiden
Het ontdooien van de porties babyvoeding kan je het beste ‘s nachts in de koelkast doen. Verhit de te bereiden maaltijd flink. Laat het vervolgens afkoelen tot de gewenste temperatuur. Het kan verleidelijk zijn eten te verhitten tot het lauw is. Dat is een ideale temperatuur voor je baby, maar ook voor bacteriën. Voor de veiligheid van je baby is het belangrijk dat het eten goed heet is en daarna afkoelt.
Natuurlijk kan je ook de magnetron gebruiken. Roer het eten uit de magnetron voor het opdienen goed door elkaar om te voorkomen dat sommige gedeeltes warmer zijn dan de rest. Ook hierna laten afkoelen tot de gewenste temperatuur.