kippenbout

Categorie: Eten als de groten
Leeftijd: vanaf 10/12 maanden
Voor 4 portie:
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 3 wortels
  • 400 g courgette
  • 2 vleestomaten
  • 4 kippenbouten
  • paprikapoeder, mild
  • 2 el olijfolie
  • 1 tl gedroogde tijm
  • 250 ml groentebouillon
    		•
    Bereiding:
    Pel de ui en de knoflook en hak deze fijn. Was wortel, courgette en tomaten, maak ze schoon en snijd ze in blokjes. Was de kippenbouten, dep ze droog en bestrooi ze met zout en paprikapoeder. Verhit de olie in een pan met antiaanbaklaag en bak hierin de kippenbouten aan alle kanten bruin en krokant.
    Voeg de ui en knoflook toe. Fruit deze glazig, voeg de rest van de groenten toe en fruit deze ook mee. Voeg tijm en plantaardige bouillon toe en laat het geheel afgedekt ongeveer 20 minuten pruttelen.
    {29 oktober, 2009}